宮崎県児湯郡都農町｜千切大根｜切干大根｜園青果｜そのせいか

産直サイトのポケットマルシェさんの企画で、只今、福袋を限定販売中です。

特別栽培切り干し大根、わりぼし大根、そのでこ(紅芯大根切り干し）の園青果

人気商品３品をセットにして9月限定販売しています。

今回は「そのでこ」を使ったレシピのご紹介です。よろしければこの機会にご賞味ください。

■そのでこさっぱり和え　２～３人分

材料

・そのでこ30ｇ・きゅうり1本・人参少々・ちくわやカニカマ(おこのみ)

合わせ酢

・酢大さじ2・砂糖大さじ1・しょうゆ小さじ2・塩ひとつまみ・しろごま

※市販のかんたん酢など使うとより簡単

1.そのでこをさっと洗い、５分ほど水でもどします

　(紅色が水に溶けやすいので長時間はおすすめしません)

2.水気をしっかりきる

3.きゅうりは塩少々をふり、しんなりしてきたら水をきる

4.人参は細切りにする

5.食材と合わせ酢をまぜる

6.器に盛る

(^^♪もちろん水で戻して、そのまま他のお野菜とドレッシングで食べてもOKですよ！

どうぞお試しください